Szombaton reggel fél tízkor a Mangalicatenyésztők Egyesülete tartja meg közgyűlését, majd fél tizenegytől szakmai kerekasztal-beszélgetés következik.
A hivatalos megnyitót délután fél kettőkor tartják, fellép a Huzavona zenekar, majd mindenféle finomságokat lehet megkóstolni a Patkóban.

Délután négy órától a városháza Szent István-termében az egészséges életmódról és a székelyföldi gasztrotrendekről tartanak előadást. Fél hattól a No Sugar zenekar lép fel a vásári színpadon.

Vasárnap reggel kilenctől folytatódik a program a Patkóban: ismét lesz gasztrosátor, kulturális programok és gyerekfoglalkozások.